Ciekły azot ma temperaturę −196°C, dlatego służy do szybkiego chłodzenia, mrożenia i utrzymania stabilnych warunków procesu. Zastosowania ciekłego azotu obejmują przemysł, laboratoria, medycynę, warsztaty i gastronomię. Dostarczamy go na terenie całej Polski, w dewarach dobranych do sposobu użycia i zużycia.
Rodzaj azotu wynika z zastosowania. Azot medyczny 5.0 ma czystość 99,999% i jest zgodny z dyrektywą 93/42/EWG. Tej klasy wymagają krioterapia, lecznictwo i część prac laboratoryjnych. Azot techniczny wystarcza do chłodzenia, skurczu materiału i zamrażania produktów.
Jeden mechanizm działania, wiele zastosowań
Bardzo niska temperatura odbiera ciepło z produktu, detalu albo powierzchni. Na tym opiera się szybkie zamrażanie, schładzanie, kruszenie, stabilizacja i montaż skurczowy. Azot jest przy tym chemicznie obojętny, więc nie wchodzi w reakcje z produktem ani z powłokami.
- mrożenie i szokowe schładzanie żywności.
- chłodzenie procesów produkcyjnych.
- montaż skurczowy elementów metalowych.
- kruszenie i separacja materiałów.
- zastosowania laboratoryjne i medyczne.
- testy temperaturowe i prace serwisowe.
Chłodzenie, mrożenie i stabilizacja procesu w przemyśle
W przemyśle ciekły azot służy głównie do kontroli temperatury. Sięga się po niego, gdy klasyczne układy chłodnicze są za wolne albo nie schodzą wystarczająco nisko. Produkcja tworzyw, gumy, metalu, elektroniki i część procesów chemicznych chłodzi nim materiał, co ogranicza przegrzewanie, poprawia powtarzalność i skraca czas operacji.
Drugi obszar to kruszenie. Schłodzony materiał kruszeje, więc rozdrabnianie i oddzielanie frakcji idzie łatwiej. Korzysta z tego recykling, odzysk komponentów i przygotowanie surowca do dalszej obróbki.
Trzeci obszar to montaż skurczowy. Element metalowy schłodzony azotem zmniejsza wymiar, wchodzi w ciasne pasowanie, a po wyrównaniu temperatury wraca do wymiaru nominalnego. Tak osadzane są tuleje, łożyska i pasowania wymagające dużej dokładności.
Parametry, dewary i zasady pracy zebraliśmy w tekście Ciekły azot: właściwości, zastosowanie, bezpieczeństwo.
Zastosowanie w warsztacie i serwisie technicznym
W warsztacie chodzi o szybkie schłodzenie elementu, zmniejszenie jego wymiaru albo sprawdzenie, jak materiał zachowuje się w niskiej temperaturze. Korzystają z niego serwisy mechaniczne, narzędziownie i utrzymanie ruchu.
Przy bardzo ciasnych pasowaniach schłodzenie wałka, tulei lub pierścienia pozwala osadzić część bez nadmiernej siły. Część zakładów używa azotu także do testów szczelności, prób materiałowych i prac badawczo-rozwojowych.
Suchy lód w granulacie 3 mm czyści kriogenicznie maszyny, formy i podzespoły; ciekły azot chłodzi i pozwala pracować na temperaturze. Suchy lód produkujemy we własnym zakładzie w Limanowej, w granulacie 3, 10 i 16 mm oraz w blokach.
Szokowe mrożenie w gastronomii i przemyśle spożywczym
Kuchnie i zakłady spożywcze mrożą ciekłym azotem. Krótki czas procesu ogranicza uszkodzenia struktury produktu. Desery, półprodukty, owoce, mięso i ryby zachowują kształt oraz teksturę, których wolne mrożenie by nie utrzymało.
Szybkie zbicie temperatury pomaga też utrzymać świeżość, zmniejszyć straty i ustabilizować logistykę chłodniczą. Azot schładza również masę podczas mieszania, porcjowania i pakowania.
W gastronomii pokazowej azot tworzy efekt wizualny i mrozi desery na oczach gości. Personel musi jednak znać zasady bezpiecznego dozowania, odparowania i wentylacji sali. Ciekły azot nie może trafić do rąk przypadkowych gości ani do nieprzystosowanych pojemników.
Więcej przykładów z tej branży zbiera artykuł Zastosowanie ciekłego azotu w przemyśle spożywczym.
Azot medyczny 5.0 w medycynie i laboratoriach
Krioterapia, zabiegi dermatologiczne, przechowywanie materiału biologicznego i badania laboratoryjne wymagają azotu medycznego 5.0. Placówka potrzebuje przy tym dokumentacji, powtarzalnych dostaw i właściwych warunków transportu.
Azot wozimy w dewarach o pojemności dobranej do zużycia. Naczynia próżniowe ograniczają straty z odparowania i pozwalają bezpiecznie przechowywać medium w niskiej temperaturze. Przy regularnym poborze ustalamy harmonogram dostaw, który utrzymuje ciągłość pracy laboratorium, placówki albo zakładu.
Temat rozwijamy w artykule Medyczny ciekły azot.
Bezpieczeństwo pracy z ciekłym azotem
Temperatura −196°C wymusza dyscyplinę. Kontakt ze skórą kończy się ciężkim odmrożeniem, a odparowujący azot gwałtownie zwiększa objętość i wypiera tlen z pomieszczenia. Azot przechowuje się więc w dewarach, w wentylowanych pomieszczeniach i według procedury obowiązującej w zakładzie.
- naczynia przeznaczone do pracy kriogenicznej.
- sprawna wentylacja pomieszczenia.
- środki ochrony osobistej.
- żadnego zamykania ciekłego azotu w szczelnych pojemnikach.
- transport i magazynowanie zgodnie z instrukcją.
Zasady eksploatacji ze szczegółami opisuje artykuł Czy ciekły azot jest bezpieczny? Fakty, ryzyka i dobre praktyki.
Jak dobrać rodzaj azotu, dewar i częstotliwość dostaw?
Do wyceny potrzebujemy trzech informacji: zastosowania, zużycia i miejsca użycia. Na tej podstawie ustalamy, czy w grę wchodzi azot techniczny, czy medyczny 5.0, a potem pojemność dewary i rytm uzupełnień. Laboratorium zamawia małe naczynia w stałym cyklu, zakład produkcyjny duże wolumeny, a gastronomia sezonowa dostawy pod kalendarz imprez.
Na cenę wpływa też lokalizacja, sposób rozładunku i regularność zamówień, dlatego koszt podajemy po krótkiej konsultacji technicznej, dla konkretnego zastosowania.
Zasięg dostaw z Limanowej
Działamy od 2003 roku. Ciekły azot i suchy lód wozimy po całej Polsce. Gazy techniczne, spawalnicze i hel obsługujemy lokalnie: głównie powiat limanowski oraz rejon Krakowa i Tarnowa.
Klientów indywidualnych przyjmujemy stacjonarnie w Limanowej: wymieniamy pustą butlę SodaStream na pełną i napełniamy balony helem na miejscu.
Kiedy ciekły azot będzie lepszy od innych metod chłodzenia?
Po ciekły azot sięgają zakłady, które potrzebują temperatury niedostępnej dla klasycznych układów, szybkiego efektu i powtarzalności procesu. Gastronomii skraca czas mrożenia, warsztatowi ułatwia ciasne pasowania, a laboratorium i placówka medyczna dostają czystość 5.0 z dokumentacją.
Zapytaj o regularne dostawy ciekłego azotu w całej Polsce. W zgłoszeniu podaj zastosowanie, szacowane zużycie i oczekiwaną pojemność dewary. Kontakt: 18 337 01 88, 531 444 026 lub formularz na stronie. Siedziba: Limanowa.
